Dip 1 Cafe de Paris

Dip Nr: 1  Cafe de Paris Dip

Würzig, aromatisch und vielseitig einsetzbar: Die Café-de-Paris-Mischung verbindet ausgewählte Kräuter und Gewürze zu einem vollmundigen Dip mit feiner Würze.

Ob mit Frischkäse, Quark oder Schmand angerührt, als Kräuterbutter oder zum Verfeinern von Kartoffeln, Gemüse und Fleisch und Saucen – mit wenigen Handgriffen entsteht ein aromatischer Begleiter für viele Gerichte.

Ich mag am liebsten Frischkäse mit Schmand 24% zu gleichen Teilen als  Grundlage.

Wirkstoffküche – bewusst würzen, natürlich genießen.

Wie alle Mischungen der Wirkstoffküche enthält auch diese Gewürzmischung keine künstlichen Aromen und keine Zusatzstoffe.

Zubereitung:

1-2 Teelöffel Gewürzmischung auf 100g Frischkäse, Quark oder Schmand.

die Gewürzmischung zunächst mit etwas lauwarmem Wasser (1-2 Eßl) verrühren und kurz quellen lassen. Anschließend unter die gewünschte Basis rühren und gut vermischen.

Mindestens 30min ziehen lassen damit sich die Aromen entfalten können. Kann auch am Vortag zubereitet werden, eventuel dann etwas weniger Gewürz benutzen.

Zutaten: 

Tomate (Flocken, Pulver, Granulat) Salz, Zwiebel, Paprika geräuchert, Paprika, Kräuter (Schnittlauch, Estragon, Majoran, Kerbel) Senfmehl, Pfeffer, Chili, Zitronenabrieb, Koriander, Muskat

Handgemischt in kleinen Chargen.

50g € 4,50           1kg/90€

80g € 6,00           1kg/75€